多吃水果能夠均衡營養,但也要注意水果其實算是「甜食」,如果吃過量的話,反倒讓血糖升高!台中曾有一名國二男學生不愛吃營養午餐,轉而以水果取代正餐,每天至少吃到10份的量,過度飲食失衡,導致體重過重。
天然水果,多吃對身體有好處,但也不是肆無忌憚的吃。台中一名國二男學生因為不愛吃學校營養午餐,阿嬤怕孫子營養不均衡,每天準備5種類的10份水果當作補充,最後男同學卻長胖不長高,身高不到170,體重卻破90大關。
北醫營養師鄭佾琪:「水果它主要的來源是碳水化合物,那在一下子攝取太多水果時候,其實身體的代謝上面,血糖會比較快速的上升。」
水果富含葡萄糖,吃過多促使血糖提高,營養師建議得適量,以拳頭大小為一個單位,成人男性每天可以吃3個,成人女性2個為標準,1歲以上幼童從一個拳頭大小,可以隨年齡慢慢增加到2個拳頭量;以櫻桃來說大約8~10顆,如果是葡萄也是10顆,柚子熱量高以兩片為標準,裝起來大約是4分之3的碗量。
北醫營養師鄭佾琪:「簡單的來講,家裡頭用家用碗,大概把水果裝進去,8分滿算一份水果,小朋友一天1歲以上的話可以吃到2份。」
吃水果能補充維他命,進而達到營養均衡,但其實水果也算是「甜食」,過度飲食只吃水果取代正餐 ,健康反倒打折扣。
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