醫學界曾經想要用3D列印技術，來複製人類的心臟組織，但因為微血管的構造實在太複雜，沒有成功。但現在美國科學家用我們常見的菠菜，打造出跟人類心臟血管相似的心肌組織，來修補受損的心臟肌肉，未來技術成熟後，有望為心臟病患者提供健康的心肌。
心臟移植患者Trevor：「我覺得很神奇，這真的太棒了。」
他是接受心臟移植手術的大男孩Trevor，15歲的他年紀輕輕就得了罕見疾病，不接受換心手術就會沒命。
心臟移植患者Trevorvs.家屬：「我好開心我等這一刻等了好久，我好開心我能再次呼吸跟講話。」
Trevor是幸運的，但能跟他一樣等到心臟的患者少之又少，不過現在美國有一項新研究，讓心臟病患者跟家屬聽了為之振奮。
主持人：「我們知道據傳菠菜對人體有益，但如果有美國研究團隊用菠菜葉的葉脈，製造出讓你心臟跳動的肌肉。」
菠菜有豐富的維他命C、胡蘿蔔素蛋白質等營養素，對身體健康有益，但現在它竟然能用來製造心臟組織，修補受損的器官。
CNN記者：「科學家找到一個方法，把菠菜葉變成能運作的人體心臟肌肉，研究人員表示他們在吃午餐時想出這個方法。」
科學家們把吃午餐時蹦出來的想法，付諸實行，他們發現菠菜的葉脈其實跟心臟微血管的結構很像，於是他們展開第一步先將菠菜葉「去細胞化」。
生物科學家格倫哥德：「我們拿菠菜葉把它浸在清潔劑中，把菠菜葉去細胞化，我們留下的是讓葉子能保有形狀的結構。」
去細胞化後菠菜葉只剩下葉子的毛細管骨架，然後注入人類的血液跟組織液，把菠菜葉組織變成心臟組織。
CNN記者：「接著菠菜的葉脈被『種』在人的心臟細胞上，過幾天後葉子的肌肉細胞開始跳動，你可看到注射進去的紅色染劑，流過了整片菠菜葉脈。」
要複製心臟組織很困難，縱使使用3D列印，還是沒有辦法印出組織內的微血管。
研究人員：「再生醫學移植跟應用在臨床上，遇到的最大阻礙是缺乏血管網絡，目前技術無法複製，身體需要的微血管，沒有微血管你就無法運輸氧氣。」
美國伍斯特理工學院的科學家，在菠菜葉上培育心臟細胞，發現它能為再生組織提供所必需的微血管結構，而且還能在長時間內進行收縮。
研究人員：「我們在看心臟細胞能否繼續在菠菜葉上收縮，他們真的可以，他們似乎有長時間維持收縮，他們看來像是原本就在那的正常心臟細胞。」
心臟組織壞死的收縮肌，猶如吃了大力水手的菠菜一樣又活了過來，這是醫療界的一大進步，未來科學家希望，他們可以用不同類型的植物，但相同的方法來修復身體的各種組織，這次用了數千年來農夫常種植的蔬菜，應用在生物工程上，已經算是一大突破，之後他們還打算青花菜，來培養肺部組織，為再生醫學界再創奇蹟。
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