或許你對「維維涼麵」有印象，這個現在已經不再營業的涼麵攤，背後其實有滿滿的洋蔥。
涼麵上鋪滿小黃瓜絲和紅蘿蔔絲，只要35元就能品嚐到清爽不油膩的口感，曾被喻為CP值超高的美味涼麵，如今麵攤老闆，卻向客人說抱歉，「謝謝網友支持！不想再看到家人為了幫他準備食材而忽略健康，現在要靠自己獨力賣刮刮樂。」
20歲的黃啟維，出生時因接生不當造成腦部缺氧，中樞神經系統受損，成為一名腦性麻痺患者。右半身麻痺導致行動不便、嘴巴容易流口水、說話口齒不清，但他不因「殘障」放棄自己，比起同齡孩子更有自信，更清楚自己的人生目標。
「媽媽很辛苦，靠她一人辛苦賺錢，才把我養到這麼大。」黃啟維自小出生於單親家庭，生活開銷全由母親一肩扛下，他高中一畢業，就出社會擺攤賺錢，分擔媽媽的經濟壓力。
談起那段擺攤賣涼麵的生活，臉上滿是笑容說「很喜歡那段日子。」媽媽的姊姊是他的創業夥伴，負責涼麵及配菜的製作，他則在旁包裝，每天坐著輪椅、拉著推車送到新埔站和江子翠站口外販售。
開賣初期因行動不便、口齒不清，導致涼麵滯銷，直到有好心民眾透過網路分享，才讓生意有了起色。
一年多過去，這時，老天再度開他玩笑，阿姨坐骨神經痛復發，無法久站，也讓涼麵製作停擺，心疼阿姨身體不適，樂觀的他決定爭取「刮刮樂」銷售權利，好讓力挺他的阿姨能在家好好調養理身體。
從申請、面試到簽約，歷經半年的煎熬等待期，改販售刮刮樂至今才短短二個月的時間，重新展開擺攤新生活，面對客人更為熟練，雖然講話得不太流利，他用手機打字的方式解釋清楚刮刮樂規則，聰明的他終能化解與客人的溝通障礙。
對他來說，願意停下腳步買刮刮樂的人雖不多，但他靠自己的能力踏實的賺錢，也用孝心減輕了母親經濟重擔、阿姨的坐骨神經痛，黃啟維說「現階段先把刮刮樂生意做好，有朝一日有機會的話，仍想賣大家最喜歡的維維涼麵。」
◎攤販資訊◎
平日：上午9時至下午7時
地點：新北市板橋區文化路二段（玉山銀行旁）
假日：上午9時至下午7時
地點：萬坪公園（板橋火車站旁）
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