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〈獨家〉水庫魚上桌!活魚七吃 主打新鮮平價

2010/04/18 13:50

記者 辜士陞 嘉義 報導

嘉義仁義潭水庫,景緻優美,在這邊也有讓遊客難以忘懷的美食。有一對夫妻,他們在美國開餐廳,退休後返回故鄉,就利用當地的鮮魚,製作出很有特色的活魚7吃料理,以交朋友為心態,老闆、老闆娘對價格也不斤斤計較,讓客人覺得能吃得過癮、又能看美景,實在是雙重享受。

師傅忙著料理的,是店內最招牌的活魚七吃,先出這一道糖醋魚,甜而不膩,略帶著酸酸口感,Q軟的鮮嫩魚肉,一上桌就是矚目焦點;而接下來,還有這一道,冒著白煙,滿滿一鍋食材,但探出頭的鮮魚、清甜的湯頭,最鮮的水庫魚,讓遊客們吃的是直呼過癮。遊客:「現殺的活魚最新鮮,魚頭很新鮮,現殺最新鮮。」

遊客:「吃的感覺很好,外面也可以看到仁義潭水庫風景,價格算還滿平價的,差一點點,但這邊可以看風景,也能吃到美食啊。」

滿滿一桌,大約2千元的價格,8位大人加1名小孩,大家吃得津津有味,平均一人不到300元,看風景還能嚐好料,老闆娘說,自己退休,從美國回到台灣,重點是交朋友。餐廳業者鄒美華:「希望來這邊能心曠神怡,不會有都市那樣擁擠的感覺。」

以度假的心情經營餐廳,悠閒的態度,感染了客人,享受美食也成了放鬆的開心選擇。

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