跟市面上各式裝飾得五彩繽紛的蛋糕比起來,長崎蛋糕給人的感覺真的很簡單, 好像就是比較甜一些,有蜂蜜味的雞蛋糕,麵包師傅龔冠華卻因為,希望能做到跟日本長崎起源地的味道一模一樣,特地去日本跟老師傅學習,乍看簡單的蛋糕,原來眉角不少。
◎業者資訊:安堤生烘焙 台南市中西區南門路46-15號 (06) 215-6098
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