​近學區人潮多　早餐街全推「套餐」搶時間

<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201504/20150429192355384.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 早餐店衝買氣也學起速食店推出套餐組合，靠近台北車站學區的早餐店街，5、6家業者把店裡賣的漢堡、三明治、炒麵、蛋餅等餐點跟飲料搭配，價格比單點便宜個2到3成，而且只要說出1個數字就完成點餐，對顧客、業者來說更省時，也讓套餐變成店裡主角，菜單位置擺在比單點還明顯的地方，吸引上門消費民眾目光，點套餐比例佔了9成。 <br /> <br /> <br /> 民眾：「我要一份6號餐。」 <br /> <br /> 明明不是速食店，客人上門點餐怎麼也用代號。早餐店業者：「這邊孩子多，然後我們速度會更快給他們。」 <br /> <br /> 整排早餐店清一色最顯眼的菜單招牌，都是掛著各種編號組合套餐，單點的反而得走進店裡才看到，還有業者貼心的分門別類，整理出炒麵組合區，三明治、漢堡各種套餐組合區，想點什麼一目了然。 <br /> <br /> 民眾：「上課時間比較趕，就直接跟他說我要多少(幾號)，這樣就ok，都已經幫你搭配好，所以你就是不用想太多，你要喝什麼，然後要吃什麼，會比你單點還要便宜。」 <br /> <br /> 畢竟不只加快點餐、製作速度，套餐也比單點更經濟，以這份包含法式吐司、培根炒蛋、薯餅加飲料組合為例，套餐就比原價省了3成左右。 <br /> <br /> 早餐店業者：「如果10個人來都買的話，那個量就衝到，我們會衝那個量。」 <br /> <br /> 衝買氣不惜壓低價格，看準的就是附近3間學校，加上捷運站人潮，甚至還有瞄準大胃王的隨意餐，薯餅、豬排、鍋貼算一算一共9樣東西，原價破百只賣60元，省下一半以上優惠價格，也成功吸引目光，不僅來客量比只有單點的店，多了至少3成，其中點套餐顧客更占了9成，業者靠著特殊經營策略，成功拉抬業績成長。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201504/20150429192357578.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201504/20150429192359585.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201504/20150429192401575.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/pDPbvrHN4Kk" width="640"></iframe> </body> </html>