想喝超商咖啡也能像手搖飲一樣,電話訂購幫你送到地點,過去頂多是單店的貼心服務,但現在全台至少3000家門市,都能夠咖啡外送,要靠便利性攬客,不過提前是訂購金額得達到基本門檻,而且配送地點要在超商附近,還得看門市人力許可,然而不只超商,連鎖咖啡業者同樣也外送,在手搖飲風波下,業績連帶成長。
超商人員:「請問哪裡要訂咖啡呢?」
電話預訂,超商咖啡現點、現做,冰的、熱的都OK,想喝不用親自走一趟門市,超商店員幫你跑腿,超商咖啡也外送,原本是各分店自己的貼心服務,現在總公司一起PUSH,搶攻手搖飲市場缺口。
民眾:「因為手搖茶就是讓自己比較不安心,對呀,喝咖啡會比較好一點,(外送)就是還滿方便,就不用再到門市來取貨這樣,假如很多杯的話也不方便拿。」
咖啡消費3到500元以上就能送,但配送地點以門市周邊為主,而且不是點了就馬上喝得到,還得看人力情況,目前全台至少3000家門市能夠咖啡外送。
店員:「需要加糖嗎?」
連鎖外帶咖啡也推「外送」服務,單筆訂單滿200元,差不多是3到4杯咖啡,只要在腳踏車車程,10分鐘內的距離就能送,最近也感覺生意明顯成長。
店員:「少的時候大概(外送)1、2次吧,多的時候可以到5、6次。」
咖啡外送多半以辦公室為主,在夏天本來咖啡是配角,最近承接不少手搖飲轉移客,營業額比例成長,佔整體業績大約1到2成。
民眾:「有時候就會覺得因為麻煩就算了,可是如果可以像飲料一樣外送的話,就覺得很方便,可能增加選購慾吧。」
民眾:「不用出去買,可能上班上到一半,就是打個電話就可以送來。」
靠便利性增加顧客黏著度,連鎖咖啡也在門市人力許可下推外送搶客,咖啡不比價,從服務下手,增加外送選項順勢拉抬買氣,希望能把手搖飲市場流失的銷售量,能通通轉移來「喝杯咖啡」。
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