以色列人曾這樣形容，天上落下的飛彈比雨水還多。老天不下雨，激發以色列人不服輸的個性，上窮碧落下黃泉，與天爭水！他們的海水淡化技術，是全球最具競爭力，甚至還想盡辦法，要把「空氣」變成能喝的水。
就算身上只剩比基尼，仍是炙熱難耐，頭頂都好似生煙，另一頭不分男女，一群人擠在大池子前，拼命為自己或給別人「抹黑」，這可是富含礦物質的死海泥，
換到護膚店做全身保養，幾千元跑不掉，但要免費的天然泥，越來越不容易。
死海一直在縮小，想到岸邊，過去走路不過幾分鐘，現在同樣的時間，但得坐車才行。死海湖面海拔負424公尺，是世界位置最低，鹽度最高的湖泊一般海水鹹度4%，，死海超過10倍，因此可以輕易浮在水面，每年吸引大批觀光客來水上漂，但隨著約旦河被截取使用，注入的水量變少，死海湖面正以每年1公尺的速度下降，專家預估，不用多久2050年死海可能完全乾涸。
不想死海真的「死」了，以色列和約旦決定聯手，引紅海水注入死海，在阿卡巴興建海水淡化廠，淡化後的水供約旦使用，分離出來高濃度的鹹水補充死海，拯救死海計畫，反映了以色列人不服輸的個性，而海水淡化技術，更是扭轉以色列的生存關鍵。
陣陣大浪打上岸邊，對風帆船競技是不小的挑戰，春日午後的地中海邊，很難和乾旱聯想在一起，以色列一年下雨12億噸，大概就是台灣一個星期的降雨量，老天不下雨，要怎麼生活下去，以色列人從建國以來就知道，必須打海水的主意。
門口警衛手持步槍保持警戒，鎮守的是攸關，國家安全的發電廠，曾是全球最大的海水淡化廠海德拉，就緊靠著電廠，是淡化過程的電力來源。
TVBS記者李洛梅：「地中海的海水，就是透過這麼巨大的管子，進到海水淡化廠，幾十年來都肩負了，為以色列人解渴的使命。」
利用導水管從海底引水，24小時不間斷，湧進海德拉淡化廠，再透過RO逆滲透管，用高壓把海水鹽分清除。上千根逆滲透管同時作用，一個小時後，就只要一個小時，地中海的鹹水變成以色列人口中的甜水。
IDE海水淡化技術部主任Miriam Faigon：「我們把海水經過高壓水泵加壓處理，用這種薄膜法脫鹽，可以淨化出沒有鹽分，高品質的淡水。」
海德拉海水淡化廠每年供水1.9億噸，為附近城市1百多萬人解渴，最近才把全球最大的頭銜，交給了同公司IDE旗下的索萊克淡化廠，透過更有效率的膜技術，每年可以淨化水高達2.2億噸，加上還能將能源回收再利用，大幅降低成本，淡化水每度相當台幣16元，在國際間堪稱最具競爭力，目前已在全世界40國，建了超過400個海水淡化廠，甚至還能客製化，打造海水淡化船，強調可移動，因應各種需求。
IDE海水淡化技術部主任Miriam Faigon：「如果是一個小型淡化廠，可以很簡單地安裝在船上，萬一有任何緊急事故，可以調度淡化船來淡化海水。」
不斷研究各種可能性，積極技術輸出賺外匯，而在國內也繼續興建海水淡化廠，按照規劃，預期在2050年將有70%的飲用水都來自海水。在沙漠國度，天上下不了雨，地上留不住水，以色列人不屈服，淡化海水，甚至還從空氣中取水。
以色列軍隊的秘密武器，研發工廠在鏡頭前曝光，2001年阿富汗戰役，以色列運水車隊不時被襲擊，不僅有傷亡，水源補給更影響軍力，Water-Gen公司開始研發就地取水的可能性。
Water-Gen事業發展部副總監David Gillo：「就是從我們周遭來取水，基本上就是空氣中的濕氣。」
把空氣打入這些機器，汲取水，然後進行淨化，就可以供應在偏遠地區運作的車輛，或者同樣在遠方的基地使用，原理聽起來跟我們在台灣幾乎家家戶戶都有的除濕機很像，但核心就在於「吸濕」效果更強，且水質經過精密過濾處理，飲用安全無虞。
Water-Gen事業發展部副總監David Gillo：「水會維持淨化，也就是說一旦被製造出來，水就存在這個水槽中，但不只是儲存，而是會一直不斷維持淨化。」
TVBS記者李洛梅：「以色列的關鍵技術，可以在空氣中取水，一個小時就能夠製造像這樣100杯的水。」
空氣取水機就像魔術師，雙手一揮，一天就可以「憑空」擰出800公升的純淨水，裝在軍備車上，隨軍隊移動，大大提升戰力，另一方面，也幫助解決開發中國家的缺水危機，讓Water-Gen去年被選為全球最具創意的50間公司之一。不只空氣取水，小型的淨化器也適用於戶外移動，當發現水源時，可以淨化水質，確保飲用的安全。
以色列人常這麼形容，天上落下的飛彈比下的雨還多，但嚴峻的環境，卻也造就了以色列人絕不坐以待斃，與天爭水，他們淡化海水，甚至從空氣中取水，在一片黃沙滾滾的應許之地，沒有聖經召示的奶與蜜，以色列人與天地拚搏，擠出每一滴水。
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