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新換購的陶瓷碗居然一用就裂,讓很多人質疑「品質有問題」,其實日常生活中,除了餐具,鍋子也要好好保養。特別是過年到,很多人喜歡用陶鍋圍爐,陶鍋如果沒好好保養,也會龜裂,甚至裂成兩半,不少人都有經驗。家事達人就傳授小撇步,其實用洗米水或麵粉水,就能化解危機!
陶鍋沒好好保養,出現裂縫照樣煮,最後竟然裂成兩半,網友慘痛經驗。而過年到,婆婆媽媽要用陶鍋圍爐,不管新鍋、舊鍋,怎麼避免裂縫,家事達人說,使用前有件事要先做。
家事達人楊賢英:「一定要用洗米水或麵粉水,那種含澱粉的水去煮它,煮它,讓它整個毛細孔有塞到我們的澱粉,它就比較不會龜裂,水差不多要陶鍋的8分滿。」
8分滿的洗米水,煮沸後,熱水倒掉,鍋放涼再清洗、擦乾。不鏽鋼鍋也是很多人煮火鍋愛用,達人則建議,用水加醋煮一下,新鍋能去除上頭的一層黑油,舊鍋則是煮一下就亮晶晶。
一般最常用的不沾鍋或合金鍋,最怕刮傷,使用完後應該用海綿清洗,用抹布擦乾再晾乾。另外,很多人習慣在不沾鍋或合金鍋上抹油保養,如果兩週沒用,達人說,使用前最好用溫水煮一下,把油去除比較好。
最後是令很多婆婆媽媽煩惱的鐵鍋,像這種造型鬆餅鍋,使用完沒好好整理,很容易就生鏽。
家事達人楊賢英:「就是要用油把那個鏽給拿掉以後,再用熱水去煮它,把熱水弄乾淨以後,再烤乾以後,再抹油保養。」
年終掃除,會為年夜飯做準備的時候,不妨把家裡的鍋子通通拿出來,正確保養才能用得久。
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