真鍋咖啡在20多年前，從日本引進後就帶起台灣咖啡加盟風潮，沒想到，中間歷經三次以上的轉手和商標爭議，也讓真鍋規模越來越小，全盛時期有127間店，但現在雙北市只剩兩間加盟店，加盟店主透露，早在7年前，就已經不向總公司叫貨，都是自己找通路商進貨，也不賣真鍋相關即溶產品，前一代經營團隊成員也說，當初真鍋進軍通路，但發展性不如預期，也讓規模越做越小。
進口咖啡粉細細用濾網滴出香濃咖啡，20多年日本老品牌真鍋咖啡館架子上卻沒有熟悉的即溶咖啡包，店裡也沒賣罐裝咖啡粉，似乎有意和出問題的總公司切割乾淨。
真鍋咖啡店員：「真鍋總公司跟我們就沒關係了，因為真鍋總裁他去賣別的了，都比這個店賺錢啊，因為每一間店營業額不如預期。」
語氣很無奈，就算打著真鍋招牌，也因為90到180元的咖啡屬於中高價位，這幾年面臨平價咖啡競爭，生意大受影響。
記者陳乙杉：「真鍋全盛時期全台灣有127間店，但現在台北只剩下2間加盟店，分家之後，所有貨源也都不再跟總公司進貨。」
把真鍋品牌色彩降到最低，但其實在20年多年前，真鍋可是帶起台灣咖啡連鎖品牌風潮，民國80年由國際商聯公司從日本引進，但老闆83年投資失利，把真鍋首度轉賣，但中間又經過商標爭議再度分家成兩個品牌，原本的真鍋也再度換人經營，民國92年又有新老闆決定要進軍通路，已經是第三次轉手。
第二代幹部成員透露，當初新老闆決定改變經營到通路賣咖啡，當初覺得理念不合所以選擇退出。
真鍋第二代幹部：「商品變化性也不大，長期下來就整體發展也好，通路發展都受限，多重原因就沒落了啊。」
原本風光帶起台灣咖啡市場，現在卻被平價咖啡壓著打，甚至又爆發過期咖啡問題，金字老招牌已經不再像以前一樣閃亮。
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