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食安下也要「吃到飽」! 「高價位」業績意外增85%

記者 華舜嘉 / 攝影 陳建銘 台北 報導
發佈時間:2014/10/30 21:03
最後更新時間:2016/05/16 07:06

台灣人到底多愛吃到飽?根據一項為期14天的人氣吃到飽餐廳評選活動,搭配吃到飽餐券5-8折優惠,就吸引10萬名消費者購買,創造近4000萬業績,不過卻也意外發現,食安風暴下高單價的吃到飽飯店大幅翻揚85%,原因多半認為飯店較高檔、食材較新鮮,但實際上「吃到飽」概念,在台灣無所不在,行動上網4G也要吃到飽,不過現在中華電信卻宣布,「不降速、吃到飽」方案在10月底結束,引起民怨,但專家認為,其實「吃到飽」要衡量個人狀況,不要盲目花高價、卻不一定享受到適合自己的服務。

飯店吃到飽,民眾盤中的食物越堆越高。

消費者:「景氣那麼差,當然要吃飽一點。」

17Life團購業務副總蘇俊樺:「大家都有一種心態,就是希望物超所值,就是希望吃好又有多樣性選擇。」

台灣人到底多愛「吃到飽」,根據一項為期14天人氣吃到飽餐廳評選活動,加碼推出吃到飽餐券5-8折優惠,就吸引10萬名消費者購買,創造近4000萬業績,但這次調查卻意外發現,除了中價位因為餐券優惠,有二到四成成長幅度,750到1400元高價位的飯店吃到飽,居然大幅成長85%。

17Life團購業務副總蘇俊樺:「在選擇餐廳或用餐的地方場所的時候,他們會選擇一些他們認為品質上,或整個食品安全上比較有質感、比較高級的地方。」

飯店主廚邱景光:「進新鮮的食材來做料理,隨著季節的變化來做料理比較好。」

消費者vs.記者:「為什麼都挑生魚片?因為新鮮食材比較沒有加工問題。」

服務人員:「這是兩位剛點的生蠔。」

一分錢一分貨,飯店相較給人安心感,美國進口超大生蠔讓你吃到飽,萬里蟹吃到滿意為止,加購活跳跳波斯頓龍蝦也願意,除了歐式buffet,甚至火鍋也有吃到飽,黑心油問題下搭配優惠活動,短短14天業者業績破百萬,台灣人愛「吃到飽」真不是浪得虛名,連手機4G上網,也要吃到飽!

主持人(2014.6.18):「再來看到右手邊。」

電信業者4G搶客大戰,打出不降速吃到飽方案,不過現在中華電信卻率先喊出10月底要取消吃到飽方案。

民眾:「這種優惠應該持續下去,因為台灣的4G網路其實沒有很普遍,我覺得應該要把它擴大。」

民眾:「假設我同學現在辦,假設我因為某些狀況後來才辦,那同樣都是消費者,為什麼有這麼大差異,只是因為他搶先一步,我覺得對消費者不太公平。」

廣告口白:「去年我25歲。」

「吃不飽」引起民怨!影響多大?拿YouTube當例子,看影片前老是跳出廣告吃流量,30秒廣告傳輸量約1MB,每次就花掉兩元資費,一個月下來少說多花上百元,是不是跟進取消,其他業者還在觀望。

台灣大哥大行動商務處長謝曉琳:「(4G行動上網)會看到有輕量級、中量級跟重量級,所以我想不會只推出所謂吃到飽,也會推出不同消費者他在輕量級、中量級的使用量不同資費規格。」

政大企管系教授洪順慶:「要把消費者留住的話,他的成本反而會更高,所以事實上企業不應該一直想辦法,吸引或開發新的客戶,而是怎麼樣把舊的客戶保留下來。」

學者分析,電信商做出這樣決定,除了因為成本高,再來就是資源有限,重度使用者占用頻寬,如果取消就能壓抑用量,其他使用者也能提升使用體驗,但對消費者而言,吃到飽不只是買商品或服務,而是一段期間內,能意隨意重新選擇服務的「自由度。

政大企管系教授洪順慶:「消費者應該考慮說,他自己真的需求是甚麼,是不是3G這樣的科技就能滿足,他的需求或是在一個餐廳裡面,其實吃到8分飽就是最滿足的狀態。」

吃到飽看似一個願打一個願挨,但深入探討,民眾不一定佔便宜,業者也不一定全然吃虧。

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#電信#食安#4G#消費者#吃到飽

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