現代人對吃越來越挑剔，就算是吃速食，也不能總是只有漢堡、薯條、可樂，美國預測，明年速食業將掀起5大潮流，像是低卡低糖的飲料和手機語音點餐，都會成為各大業者較勁的主戰場，這也突顯，消費者的飲食習慣和購買型態正在改變。
廣告片段：「在必勝客，這個秋天不一樣。」
重金請來最夯的韓星金秀賢，秀中文賣pizza，其他副餐更是中西式都包，有麵還有牛排，為了打進大陸市場，美國必勝客把菜單在地化，但行銷的學問大，連配角飲料都是一場激戰，綠色瓶身，視覺上光看都清涼，宣稱運用天然植物萃取物來減糖，比一般可樂的糖分少30%，這是百事可樂的新口味，妙的是，一開始只在網路販售。
洛杉磯時報主播哈莉斯：「根據百事可樂說法，這款飲料沒有人工糖分和玉米糖漿，使用的是天然的甜菊糖。」
捨棄傳統的實體店面，用網路行銷打頭陣，看準的就是社交分享平台。影片試喝網友：「喝起來有點像是，百事可樂加花草茶的綜合體，大概像是那樣。」
直接分享試喝心得，這樣的影片，比花錢打廣告更能引起討論。市場行銷研究學者：「從(百事可樂)策略上來看，他們不怕在市場上，做出新的嘗試，他們不怕承擔這些風險。」
和消費者的互動得更聰明，餐飲業的科技化，講求的是人性。廣告片段：「嗨，我是Dom，有什麼需要服務的嗎？我需要6個大的披薩，看來有人要開派對喔。」
手機點餐不稀奇，直接以語音點餐，就像是和虛擬店員對話，這是達美樂推出的新服務。廣告片段：「達美樂應用程式的新功能，Dom，我要一個披薩。」
點餐智慧化，速食業者的變革，也挑戰消費者的接受度。
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