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不摻「塑」 矽膠廚具五金意外熱賣

2014/08/21 22:48

記者 黃宇潔 / 攝影 周宗霖 台北 報導

矽膠用途越來越廣,國內有代理商引進矽膠廚房用品,包括矽膠做的烤模、矽膠做的攪拌棒,甚至擀麵棍也是矽膠做成,強調可以耐240度高溫,也耐零下40度低溫,因為延展性好,還能當成另類保鮮膜,試圖取代傳統塑膠,避免塑化機危機,長期研究替代塑膠的大同大學教授陳志成就說,目前這些可分解塑膠原料,都可以杜絕「塑」毒危害。

銷售人員:「這個很容易脫模,很軟。」

強調柔軟性,就因為這個漂洋過海來的馬芬烤模,是用「矽膠」做成的。代理商公關總監郭映荷:「它耐熱度可以達到240度。」

其實矽膠就是「矽橡膠」,特性就是耐高溫也耐低溫,有極強的耐候性,產品應用多元化,最重要的是沒有你我害怕的塑化劑。代理商公關總監郭映荷:「不(直接)接觸熱源的部分,微波爐跟烤箱都是可以用的,(銷售量)跟去年的烘焙展來比,我們成長超過30%。」

不管是最普通的攪拌棒,不鏽鋼鍋蓋的內緣,甚至擀麵棍和揉麵墊,用矽膠取代塑膠,創意食器意外成了新寵兒。矽膠廚具業者高梅桂:「如果是塑膠的話,它是燒出來以後,會有一股臭味,那矽膠是一種環保材料,燒了就變成灰。」

就是因為這些產品,比起塑膠得加入塑化劑,來提升柔軟度,矽膠本身彈性高,反而成了最大的差異關鍵,不過要代替塑膠,還是得回歸生物科技,看似普通的塑膠袋,它真的可以分解,消失無蹤。

大同大學生物工程系教授陳志成:「這個比較軟,那就是幾乎不含PLA(聚乳脂),或是含PLA非常非常少,這個比較硬的,就是含PLA比較多,那這樣比較軟的東西,它分解就比較快,那這個比較硬的,相對分解就比較慢。」

拿出半年前的實驗盆栽,裡頭這片「生物可分解塑膠」,透過微生物分解,慢慢崩裂,進而消失,其實原理很簡單,靠的就是這3種原料,玉米澱粉混入生物可分解聚酯,還有聚乳脂PLA。

大同大學生物工程系教授陳志成:「來做這種塑膠的話,其實它的分解速度就相當快,把它埋到土裡面去,可能就會發現它明顯的分解現象,可分解塑膠基本上這些原料都不含有塑化劑,自然而然就沒有塑化劑的問題。」

只是除了PLA,這塊白色材質的聚羥基脂肪酸酯PHA,也能取代塑膠,耐熱性至少可以達到100度,比起PLA的60-70度好很多,也因此成本更高,大多是應用在生醫材料,做成骨釘或是手術縫合線等等,換句話說,這些生物可分解塑膠,其實不便宜,現實生活中要廣泛應用、大量生產,又要兼顧成本效益,高舉環保大旗之下,依舊是拉鋸戰。

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