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【好吃一點訣】敲鮮蚵「搶先開」!烤物鎖鮮味 功力深,業者?


發佈時間:2013/12/12 14:50

炭烤海鮮、炭烤香腸,那獨特的木炭香無法用瓦斯烤爐取代,又怕烤過頭,不小心烤焦、少了水份,這時候守在炭爐邊的「烤手」,就是美味關鍵,好吃一點訣要帶您一探台北一間相當低調的碳烤小店,老闆當年在路邊賣烤香腸,累積10年功力,有辦法讓烤過的帶殼鮮蚵,吃起來像生蚵一樣鮮嫩多汁。

【業者資訊】

賴桑香腸

0935-815-168

台北市木柵路5段18號(12:00~20:00、週日一休)

◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】敲鮮蚵「搶先開」!烤物鎖鮮味 功力深</a>

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