世界衛生組織警告，阿茲海默症將成為，本世紀的流行病，美國的醫療團隊有了最新的發現，透過檢查眼睛，就能及早發現阿茲海默症，甚至能在發病前20年就診斷出，它的原理就是，透過觀察視網膜神經上，乙型-澱粉樣蛋白質的堆積，來推論罹患阿茲海默症的可能性。
阿茲海默症患者：「我不記得從哪來，也不知道要去哪裡。」
病患兒子：「他知道我們多愛他，但他卻對我們很壞，用腳把我們踢出門，還羞辱我們，我知道他不是有意的。」
阿茲海默症患者，彷彿靈魂被吸走，生命中的記憶流逝，背後的那股邪惡勢力，是一種叫「乙型-澱粉樣的蛋白質」，它會附著在腦神經上，大肆進行破壞。腦神經醫生：「目前我們用記憶力的衰退，來檢測阿茲海默症，但通常當記憶力喪失時，病患的腦細胞已經損壞了5成，這個階段已經找不到，任何有效的治療了。」
腦部一旦病變退化，便無可挽回，醫學界一直致力於，提早發現阿茲海默症，美國的醫療團隊，最新的研究發現，靈魂之窗，眼睛，藏著預警的徵兆。腦神經醫生：「眼睛後面視網膜的細胞，事實上是由腦部生長出來的，所以它也是腦神經細胞。」
藉由檢查視網膜神經上，所附著的乙型-澱粉樣蛋白，不用侵入腦部的檢查，就能推斷腦部神經的狀況，醫生甚至能在發病前20年，就發現疾病，進行預防性的治療，據統計全球有3600萬人，罹患老人失智症，光在美國目前有5百萬人，罹患阿茲海默症，每8個65歲以上老人，就有一人得病，到了2050年，這個數字還會增加3倍，屆時的醫療支出，將超過1兆美金。
因此尋找治療方法，成為醫界迫切的危機，而冰島最近的基因突變研究，透出了一道曙光。CNN醫療記者：「這種基因突變，你或許有，也或者沒有，它是很稀有的，所以大部分的人應該都沒有，但這種突變基因，可以防止乙型澱粉樣蛋白形成。」
另外研究還發現，患者將胰島素從鼻子吸入，就能減緩記憶力的衰退，左邊的X光顯示，患者腦部嚴重病變，但右邊吸入胰島素的病患，狀況大大改善。腦神經專家：「有一件事，經過流行疾病的研究，確定能預防或減緩阿茲海默症，就是運動。」
預防阿茲海默症，除了正常起居和飲食不可少外，一項有趣的研究顯示，哺乳類肉食性動物，老年易罹患阿茲海默症，但草食性的動物，像驢子或馬就不會得，對素食者來說，或許是一項福音吧，另外還有研究也顯示，每天喝3杯咖啡的人，罹患阿茲海默症的機率，比不喝的人要低。
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