【好吃一點訣】蒜辣義大利麵 「噴火」料理功夫菜，業者？
- 發佈時間：2013.06.17 15:51
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
- 發佈時間：2013.06.17 15:51
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
您吃過「噴火」料理的義大利麵嗎？好吃一點訣介紹的蒜片辣椒義大利麵，備料只有蒜片和辣椒，主廚灑上白酒，以大火油煎，看似簡單卻是一道私房功夫菜，著重火侯的拿捏，油量和溫度要夠，料理失敗的機率非常大，一不小心義大利麵就會燒焦或變酸，這道考驗主廚功力的料理，成為外國客人必點餐點。</p>
【業者資訊】
88義法餐酒館
(04)2320-9977
台中市南屯區公益路二段88號</p>
◎原新聞請參閱：【好吃一點訣】蒜辣義大利麵 「噴火」料理功夫菜