〈獨家〉魩仔魚非各種魚苗 「網」開一面留生機
- 記者：汪倩如｜攝影：何佳陽,張肇華,王復華
- 發佈時間：2013.04.24 18:19
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
- 記者：汪倩如｜攝影：何佳陽,張肇華,王復華
- 發佈時間：2013.04.24 18:19
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<html> <head></head> <body> <p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/VD0_-R4p28U" width="640"></iframe></p> <p><img src="img/201304/24/100004595200000.jpg" /></p> <p>有超商推出季節性商品魩仔魚飯糰，引發保育團體發起拒吃行動，認為捕撈危害海洋，還提出魩仔魚是200種小魚幼苗的說法，而我們記者深入探究發現，對於魩仔魚的認定，有另一派學者認為，魩仔魚就是指特定不會長大的魚種，並非各種小魚苗的集合，漁業署也認定魩仔魚指的是3種特定魚種；我們也實際訪問漁民，混種的魩仔魚不好賣，他們也發展出方法，避免混到雜魚。</p> <p>超商飯糰推新口味，裡頭包的魩仔魚，讓生態爭議再度浮上檯面，剛捕獲的魩仔魚，進到加工廠先清洗，生的魩仔魚透明無色，網路盛傳說，魩仔魚是200多種魚類幼苗混合，捕撈影響食物鏈，破壞海洋生態，因此發動拒吃，相對這樣的說法，漁業署則認定，魩仔魚是指3種特定魚種。</p> <p>魚達人李嘉亮：「很多人會以為，牠是經濟性魚種的幼苗，但事實上不是，牠是不會長大的，牠大概只到2歲的生命，就是下完蛋就化掉了，如果你不吃，就是自然死掉，如果要研究說牠到底對生態造成什麼樣的破壞，我想相當困難，因為那個問題真的很複雜。」</p> <p>魩仔魚加工廠業者：「品種都一樣。」</p> <p>其他小雜魚在魩仔魚中，能一眼被認出來，混了雜魚的魩仔魚，賣相差、價格低，漁民也怕誤撈，靠討海人經驗，有過濾方法。漁民：「還是下去啊，就這樣倒下去啊，慢慢倒。」</p> <p>在海上撈起的漁獲，因為魚種結構不同，魩仔魚往下沉，其他魚則浮起來，跟著水流被倒回海裡。漁民：「這樣而已啊，雜魚、魩仔魚牠會沉澱阿。」</p> <p>要維持鮮度，魩仔魚直接煮熟、瀝乾，還得先把雜魚挑掉才批發賣，依據季節海域，捕魩仔魚仍有20%到70%的誤撈率，因此各地方政府產期內管制「3個月」的禁漁期，讓這3年產量控制在700多噸左右，產值高達上億元，海洋生態問題複雜，光是魩仔魚的定義就喬不定，經濟漁產 與海洋保育的拉鋸爭議，恐怕暫時還沒有答案。</p> <p><img src="img/201304/24/100004572200000.jpg" /></p> <p><img src="img/201304/24/100004594800000.jpg" /><br /> <br /> </p> <br /> <br /> <a href="http://goo.gl/n7os1b" target="_blank"><img src="img/FILE_DB/newsphoto/jingle@tvbs.com.tw/201504/20150413185257461.gif" style="border-width: 0px; border-style: solid; width: 640px; height: 120px;" /></a> <br /> <br /> <br /> <a href="http://goo.gl/O75WxH" target="_blank"><img src="img/FILE_DB/newsphoto/jingle@tvbs.com.tw/201504/20150413185305136.gif" style="border-width: 0px; border-style: solid; width: 640px; height: 120px;" /></a> <br /> </body> </html>