鼎泰豐賣的小吃，再度讓台灣發光，鼎泰豐香港分店，剛剛拿下米其林一星的殊榮，位在尖沙嘴跟銅鑼灣的2家分店，靠著雞湯跟牛肉湯麵，各自摘下一顆星星，代表店裡餐點夠水準，值得停下來。鼎泰豐，也是第一家登上「米其林指南」的台灣餐飲業者。
鼎泰豐的原盅雞湯，味鮮湯甜，紅燒牛肉麵，湯濃、肉Q，鼎泰豐香港店，就靠這兩道台灣味，摘下米其林一星，這也是台灣第一家，獲得米其林殊榮的餐飲企業。
工作人員：「不好意思！」
從服務到餐點，都要打分數，米其林的評鑑，機密又專業，鼎泰豐香港店，包括尖沙嘴分店、銅鑼灣分店，各摘下一顆星星，代表這是「值得停下來的好餐廳」。
其實尖沙嘴分店，已經是二度摘星，去年靠招牌的小籠包，登上港澳米其林指南，業者也坦承，要保住星星，壓力很大，必須派台籍幹部駐店把關。
翻開這本紅色的美食聖經，鼎泰豐三個字，就印在上頭，台灣美食，似乎已經征服歐洲評審的胃。
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